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餐饮店铺的设计都要注意以下几点设计原则!

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餐饮店铺的设计都要注意以下几点设计原则!

发布日期:2020-12-21 作者: 点击:

   好的门店设计,能引流吸客;不好的门店设计则会让人感觉不爽,甚至造成经营上的不便。那么,怎么才能做好餐厅的门店设计呢?下面几个原则,大家可以参考一下。

  门店的形象就像人的脸面一样,是让顾客认识自己的一张名片。要将自己的产品和品牌想要表达的信息准确地传递给顾客,装修是承载这一使命的有效工具。把这一目标细化到具体的实施过程中,就需要在做门店设计时把握好以下几个原则:

  1、美观性原则

  在这个颜值即正义的时代,层出不穷的各种网红店,吸引年轻人排队打卡的主要杀手锏就是美观。想要吸引顾客进店,首先要引起顾客注意,为了能让顾客的目光在自己这里多停留几秒,餐饮老板们在装修设计上可谓绞尽脑汁。

  无论我们走在商场里还是大街上,看着各种不同样式和风格的餐饮店争奇斗艳,就像是一场选美大赛。很多人认为餐饮竞争主要是产品和服务的竞争,实际上这一场较量从门店设计这里就早已经开始了。

  门店设计怎样才能做到更加美观,我提供几种可供参考的方法:

  首先,紧跟时尚的设计风格。文艺风、复古风、工业风、简约风,紧跟时尚的设计风格以及流行色,让你的门店设计站在潮流的前沿。比如前些年洋快餐火爆的时候,红黄搭配几乎成了快餐连锁的标准设计。如今简约极简的冷淡风格,几乎又成了网红店的标配。

  2、独特性原则

  如果一条街上全是餐饮店,怎样才能让顾客首先注意到你的店,答案就是让你的门店具有独特性。我们经常听到这样一句话:万绿丛中一点红,这就是对独特性的精准概括。

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  3、统一性原则

  门店设计的第三个原则是统一性原则。统一性包括风格的统一、色调的统一,以及VI识别系统的统一。

  风格的统一有助于强化顾客的认知,让顾客对门店形成更加清晰的记忆。例如奶茶店顾客一般以女性为主,所以风格多为文艺清新简约时尚的风格,顾客走在街上,仅凭装修风格就可以判断出来这是一家奶茶店,能够大化地降低认知成本。

  4、实用性原则

  店面装修不仅为了美观,更重要的是要兼顾实用性,尤其是在黄金商圈,要让每一平米的空间都能发挥它的大价值,因此门店设计一定要兼顾实用性。

  例如,我见过有一个开快餐店的老板,店面面积总共不到两百平,为了凸显标准和专业,厨房里专门安装了洗碗机,净水器,以及餐具消毒设备,将厨房搞成了一个小型的“工厂”,因此厨房占了近三分之一的面积。

  除此之外,为了让自己店里更有文化气息,给刚进门的位置还做了个玄关,搞了个假山,一个装置又占了两个台面的位置。结果店面座位不够,一到饭点就拥挤不堪,但是营业额却上不去。

 


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关键词:重庆店铺设计,餐饮店铺的设计

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