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餐厅设计中如何提高空间利用率?

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餐厅设计中如何提高空间利用率?

发布日期:2022-12-14 作者: 点击:

  餐厅设计中如何提高空间利用率?
  餐厅装修要充分利用餐厅的空间利用率。在装修餐厅的时候,首先要根据自己的主题特点摆放餐桌的数量和大小。同时要注意不要为了刻意追求餐厅的利用率而忽略了餐桌之间的距离。那么具体应该如何设计和利用餐厅空间呢?让我们来看看吧!
  1.根据餐厅定位,估算用餐群体数量。
  需要提前明确餐厅的位置和主题,以此来推断就餐人群和可能的人数。比如情侣餐厅多为双人座;亲子餐厅可能大多是三四个人的。此外,还可以调整市场上同类餐厅或类似餐厅的用餐情况,了解用餐人数和用餐频率,结合前期预期人数设计大数据用餐场所。
  2.餐桌设计的灵活组合
  餐桌上灵活的设计组合也是主题餐厅设计方案展示中的要点内容。设计的时候可以考虑设置更灵活可移动的两人座。当用餐人数较多时,我们可以设置餐桌,简单的铺上桌布或转盘,这样可以提高餐桌的利用率,避免整个餐桌数量不饱和与前用餐者座位不足的矛盾。

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  3.冷门位置的个性化设计。
  进入餐厅,大部分人会选择视野好、空间空旷的地方,比如大堂、靠窗的桌子,但不喜欢过道、卫生间、厨房,所以无奈选择这些桌子。因此,相关负责人可以考虑在这些冷门位置布置主题餐厅设计的专题项目,利用有趣的背景墙设计、个性化的装饰品摆放或屏风隔断,吸引食客自主选择冷门座位,保证其良好的就餐体验。


本文网址:http://www.g5sheji.com/news/670.html

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