企业名称:G5设计事务所
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现在的餐饮店不仅仅是厨艺,还有装修设计。成功的餐厅装修往往能吸引更多的客人,给他们带来良好的用餐体验,从而促使他们一再消费。那么今天就和大家一起来看看餐厅的装修设计技巧吧。
1.色匹配
餐厅的色彩搭配主要从空间感的角度考虑。对于餐厅单一的结构和色彩的运用,应该采用暖色,因为从色彩心理学的角度来说,暖色有利于促进食欲,这也是很多餐厅采用黄色和红色系列的原因。
2.餐馆的风格
(1)玻璃餐桌。对应现代风格和简约风格。
(2)深色木质餐桌。对应中国风和简约风。
(3)轻型木质餐桌。对应自然风和北欧风。
(4)金属雕刻餐桌。对应传统的欧式(西欧)风格。
(5)简洁的金属餐桌。对应现代风格、简约风格、元主义风格。
3.餐桌的选择
餐桌的选择需要与空间的大小相协调。不适合大餐桌的小空间或者小餐桌的大空间。由于购买的实际问题,买家很难把东西拿到现场进行对比。所以先量好自己喜欢的桌子尺寸再拿到现场进行对比比较合适,避免太大太小。
4.桌布的选择
餐桌布应该以布料为主,目前市场上有很多选择。如果使用塑料桌布,放置热的物体时,应放置必要的厚垫,尤其是玻璃桌子,可能会造成不必要的发热。
5.餐桌与餐椅的协调
餐桌和餐椅一般是搭配的,也可以单独购买,但要注意人体工程学的问题,比如椅面与桌面的高度差在30cm左右,过高或过低都会影响正常姿势;椅子的靠背要感觉舒服等。
酒店装修不仅仅是为了美观,更是为了实用,比如餐饮区、服务区、厨房等区域的布局。很多新手开店都会有误区,那么如何装修酒店呢?你应该记住以下几点:
1.酒店装修:前厅和厨房布局。
很多人在装修酒店的时候会在前厅设置很多座位,但是厨房空间却很小。这种装修是很多新手都会犯的错误。
在方向性思维上,大家都认为前厅空间大,座位多,顾客多,可以获得更多的收入,对厨房空间没有太大的需求。但实际上厨房空间小会很大影响厨师的用餐,顾客等待后只会对店铺产生不好的印象。
只有厨房规划装修设计合理,厨房出餐率高,餐厅的营业额和利润才会提高。厨房空间和动线的良好规划比设置更多的座位更能增加餐饮运营的收入。
2.酒店装修:隐蔽工程的处理。
餐饮装修有很多隐蔽工程,比如水、电等设计。这些地方处理不当,对后期酒店生意影响很大,所以装修时一定要注意细节的处理。
餐饮店的水是必不可少的。如果处理不当,在经营的时候肯定会有麻烦。我们尽量使用明渠排水。厨房油太多,容易造成地面湿滑。使用开放式渠道可以非常方便厨房工作。
除了水电,厨房的通风排气也很重要,空气流通不畅也会对蔬菜等食物造成很大的伤害。
3.酒店装修:党明厨房装修。
安全放心的餐饮才能赢得顾客的青睐,所以很多餐厅都开始使用明当厨房。明摊厨房装修时要注意餐厅的动态规划,方便顾客选餐,注重实用性。一家好的餐厅不仅仅是用味道来留住顾客,顾客体验也是很重要的,让顾客在享受美食的同时,酒店的整体环境和氛围也要吸引顾客。