企业名称:G5设计事务所
联系人:文老师
手机:13220220560
邮箱:962703881@qq.com
地址:重庆大渡口区蓝光中央广场4-2901
装修掌握这几点 餐饮空间大提升
餐厅的整体装修和氛围能在一定程度上影响顾客的消费,能有效提高对顾客的吸引力。顾客对商店的一印象非常重要。只有一眼被吸引,才能走进去。在未来,通过经营,留住顾客的胃,一个餐厅的生意才能更长久。
功能区划分要合理:餐厅无论大小,一般都是由多个空间组成,整体用餐空间、单人用餐空间、柜台空间、垂直交通空间、卫生间、厨房工作区等区域构成一个完整的用餐空间。每个区域的比例是根据使用习惯和一些硬性要求来划分的。
在空间布局的过程中,要考虑以下问题:空间的大小,空间布局的合理性,通道的宽度,避免过分追求餐桌数量的Z大化。
在包厢的布置上,要注意尽可能使单间的面积多样化。贵宾室准备室入口Z好与包间正门分开,准备区应避免正对餐桌。
桌椅的布置:在餐厅的设计中,尽量利用隔断功能对餐厅进行划分,这样的好处是可以避免对整个用餐环境一览无余,同时还可以巧妙的划分区域,给客人留下相对私密的空间。
用餐空间使用隔断可以有效区分桌椅。在满足顾客隐私需求的同时,隔断还可以形成流动的开口,方便送餐和顾客取用。
动态规划:动态设计在餐厅的整体规划中非常重要,动态设计要尽可能将服务人员和顾客分开。同时保证所有动线的畅通,提高服务效率。
整体动态规划确定后,设计师可以根据动态线的布局,微调功能空间的位置和大小,完成餐饮空间的整体布局。
灯光设计:店铺的灯光设计很重要。明亮的店面可以突出室内空间的整洁、明亮、干净,让人有食欲。而且一般来说,晚餐时间是餐厅的高峰期,晚上的灯光效果是提升餐厅品质的法宝。
前期定位很重要:没有定位的装修肯定会给以后的运营带来困难,甚至可能导致整个项目功亏一篑。餐厅装修要考虑餐厅设计的个性风格和消费者的认可。
尽量使用性价比高的材料:餐厅装修不是越豪华越好。一般餐厅的使用寿命都比较短,基本上3-5年就需要装修了。所以,如果在装修材料的选择上过于注重高材料、高技术、高投入,就会给企业造成过大的压力。如果装修档次太高,很容易失去一些望而生畏的客户。所以根据前期定位,选择性价比Z高的装修。